Летний салат-закуска с сердцем
0
0
Легкий, очень вкусный летний салат-закуска со свиным сердцем, помидорами и зеленью
Ингредиенты
| сердце свиное | 1 шт |
|---|---|
| помидор | 2-3 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| салат листовой | 30 г |
| чеснок | 3 зубчик |
| руккола | 1/2 пучок |
| базилик | 1-2 шт |
| растительное масло | 20 мл |
| сок лимонный | 1 ч.л. |
| горчица | 1/2 ч.л. |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Свиное сердце отварить до готовности и остудить. Воду подсолить, можно добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист.
Лук порезать и замариновать на 10-15 минут в теплой воде с лимонной кислотой.
Остывшее сердце порезать крупной соломкой.
Помидоры – не толстыми дольками.
Рукколу порезать на 2-3 части или порвать руками. Чеснок измельчить ножом.
На блюдо выложить листья салата, порезанное сердце, маринованный лук, рукколу и порезанные помидоры. Посолить и поперчить.
Приготовить заправку и полить салат.
Украсить листочками базилика.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19306-letniy-salat-zakuska-s-serdtsem