Рулетики из кабачков с сыром и чесноком
0
1
Рулетики из кабачков - вкусная закуска, которая состоит из простых ингредиентов. Готовится очень быстро. Подать кабачковые рулетики можно в тёплом или холодном виде.
Ингредиенты
| для приготовления блюда | |
|---|---|
| кабачок | 3 шт. |
| сметана | 2 ст.л. |
| майонез | 2 ст.л. |
| яйца | 2 шт |
| чеснок | 2 зубчик |
| сыр полутвердый | 100 г |
| укроп | 30 г |
| мука | 150 г |
| соль | 1 по вкусу |
| свежемолотый перец | 1 по вкусу |
| растительное масло для жарки | 50 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
45 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Кабачки помыть.
Отварить куриные яйца.
Нарезать кабачок пластинками шириной примерно по пять миллиметров (если полоски будут более толстыми, то не получится скрутить их в рулет — он не будет держать форму).
Пластинки из кабачки посолить, поперчить и обвалять в муке.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Частями выкладывайте кабачки и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите их на бумажное полотенце и остудите.
Для начинки:
Укроп мелко нашинковать.
Натереть на мелкую терку сыр и отварные яйца.
Добавить к яйцам с сыром мелко нарезанный укроп, сметану и майонез. Продавить 1-2 зубчика чеснока через пресс или также натереть на мелкую терку. Перемешать. При необходимости можно добавить немного соли (по вкусу).
Распределите по каждой обжаренной пластинке из кабачка примерно по 1 столовой ложке начинки. Скрутите кабачковые пластинки с начинкой в рулетики.
Закуска рулетики из кабачков готова!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19297-ruletiki-iz-kabachkov-s-syrom-i-chesnokom