Котлеты из кабачков
0
4
Очень вкусное и не сложное в приготовлении летнее болюдо - котлеты из кабачков.
Ингредиенты
| кабачок | 2 шт |
|---|---|
| картофель | 1 шт |
| морковь | 1-2 шт |
| яйца | 2 шт |
| лук зеленый | 1/2 пучок |
| укроп | 1/2 пучок |
| мука | 2 ст.л. |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Артофель и кабачки потереть на мелкую терку. Посолить и отставить на 10-15 минут, чтобы овощи пустили сок.
Мелко порезать лук и укроп.
Потереть на мелкую терку морковь.
С кабачков отжать сок.
Добавить к кабачкам морковь и зелень. Поперчить и добавить любимых специй.
Добавить муку и яйца. Все хорошо перемешать. Если фарш жидкий можно добавить еще немного муки, или манки, или перемолотых овсяных хлопьев (что больше нравится).
Сформировать котлетки и обжарить до румяной корочки на растительном масле и маленьком огне. это 8-10 минут. Перевернуть, можно накрыть крышкой минут на 5 и обжарить с другой стороны до румяной корочки и до готовности.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19257-kotlety-iz-kabachkov