Рагу из молодых овощей
0
1
Непременно приготовьте такое рагу. Молодые овощи нежные и сладенькие. Отличный ужин без мяса. Как всегда приготовить очень просто.
Ингредиенты
| картофель молодой | 500 г |
|---|---|
| горошек зеленый | 400 г |
| лук зеленый | 3-4 шт. |
| кабачки | 1 шт. |
| перец болгарский | 2 шт. |
| помидоры черри | 500 г |
| соль | |
| черный перец |
Общая информация
Сложность
Легкий
Молодой картофель нарезаю на 4 части дольками. Лучше брать некрупный картофель. Разогреваю сковороду м подсолнечным маслом и выкладываю картофель. Обжариваю помешивая до появления золотистой корочки.
Добавляю к картофелю нарезанный зеленый лук и сладкий перец. Помешивая готовлю 2-3 минуты.
Кабачок нарезаю некрупно и выкладываю его в сковороду. Помешивая готовлю еще 2 минуты.
Нарезаю помидоры. Я использую мелкие, их удобнее нарезать дольками. Еще нарезаю тонкими слайсами чеснок. Всыпаю в сковороду молодой, зеленый горошек. Добавляю помидоры и чеснок.
Приправляю черным молотым перцем. Обязательно солю.
Аккуратно перемешиваю все овощи. Накрываю сковороду крышкой и оставляю на 10 минут. Готовое рагу перемешиваю и подаю к столу. Приятного аппетита. Как приготовить рагу из молодых овощей смотрите в видео. СПАСИБО
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19222-ragu-iz-molodykh-ovoshchey