Чечевичный суп по-турецки
1
5
Всем привет! Сегодня буду готовить оригинальный чечевичный суп по турецки. Он очень легкий, вкусный и готовится просто.
Ингредиенты
| Чтобы приготовить чечевичный суп по-турецки | |
|---|---|
| чечевица | 1 ст |
| морковь | 2 шт |
| картошка | 2 шт |
| перец болгарский | 2 шт |
| сливочное масло | 1 ст.л. |
| лук репчатый | 1 шт |
| вода | 3 л |
| соль, специи по вкусу | |
| томатная паста по вкусу | |
| лимон | 1 шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Для него нам потребуются овощи и чечевица., а также соль, специи и сливочное масло, томатная паста по вкусу. 2 морковки нарезаем произвольными кусочками,
2 очищенные картошки также нарезаем произвольно. Режем перец и лук. На самом деле неважно как нарезать овощи, все равно потом будем перебивать блендером.
Просто порезали, и заливаем горячей водой примерно 3 литра. Включаем на средний огонь, добавляем соль, накрываем крышкой и будем варить 20-25 минут.
Чечевицу нужно помыть. Для этого заливаем горячей водой и перемешиваем. Через 2-3 минуты сливаем воду и добавляем лимонный сок,или лимонную кислоту.
Теперь будем добавлять чечевицу в суп, перемешиваем, можно добавить еще немного воды. Оставляем еще вариться 10-15 минут. Через 15 минут снимаем суп с огня и взбиваем блендером до однородной массы.
В конце добавляем 20 грамм сливочного масла, перемешиваем и даем настояться супчику хотя бы 10 минут. Всем приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19177-chechevichnyy-sup-po-turetski