Цыплята корнишоны запеченные с яблоками
1
2
Попробуйте приготовить цыплят корнишонов. Это невероятно сочная и вкусная маленькая курочка, которая совсем недавно начала попадать на прилавки рынков и магазинов. Цыплят очень удобно готовить для порционных подач на праздничный стол и в ресторанах. Стоимость таких корнишонов немного выше стоимости обычной курицы. Но нестандартный подход к приготовлению мяса курицы вам гарантирует кулинарный успех. Сладкая глазировка с последующей карамелизацией, как показано в видео, сделает их еще вкуснее и привлекательнее на вид.
Ингредиенты
| Для маринования и запекания: | |
|---|---|
| цыплята корнишоны | 2 шт |
| апельсиновая горчица | 100 мл |
| лук репчатый | 2 шт |
| Для глазури: | |
| апельсиновая горчица | 1 ст.л. |
| мед | 1 ст.л. |
| масло сливочное | 1 ст.л. |
| уксус бальзамический по вкусу | |
| для фарширования яблок: | |
| яблоки | 2 шт |
| сыр моцарелла | 30 гр. |
| орехи грецкие | 2 шт |
| мед | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
80 ч
Активное время приготовления
120 ч 0 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
2
Цыплят натереть апельсиновой горчицей внутри и снаружи. Оставить мариноваться около до двух часов
Пока маринуются курочки, нарезать лук на кольца.
Из яблок удалить верхнюю часть сердцевины вместе с хвостиком
Ядра грецких орехов измельчить в ступке
Сыр натереть на крупной терке
Смешать сыр и орех
Полученной смесью зафаршировать яблоки
Сверху этого добавить мед
В сотейник добавить все ингредиенты для приготовления глазури. Нагреть на среднем огне до того, пока все растворится и не смешается вместе в однородную субстанцию. До кипения не доводить.
На дно емкости для запекания цыплят расстелить лук редким слоем.
?усадить» цыплят на лук и отправить в духовку на 40 мин. при температуре 200 градусов. Общее же время приготовления курочек около одного часа десяти минут
Через сорок минут курочек вытащить из духовки и намазать глазурью. Отправить в духовку еще на десять минут глазироваться
Через десять минут снова достаем курочек и к ним устанавливаем подготовленные яблоки. И последний раз отправить в духовку на десять минут
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/19009-tsyplyata-kornishony-zapechennyye-s-yablokami