Шашлык с применением гранатового соуса Наршараб
1
2
Рецепт приготовления шашлыка с применением гранатового соуса Наршараб / Narsarab. Гранатовый соус придает мясу приятный богатый карамельный вид и легкую вкусовую кислинку. Рекомендую всем к открытию сезона пикников и не только.
Ингредиенты
| Для приготовления шашлыка | |
|---|---|
| мясо | 3 кг |
| лук репчатый | 1 кг |
| соус гранатовый | 150 мл |
| соль | 3 ст.л. |
| орегано | 2 ст.л. |
| эстрагон | 2 ст.л. |
| черный молотый перец | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
5 ч
Активное время приготовления
60 ч 0 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
8
Лук нарезать на полукольца
Мясо нарезать на средние порционные куски
К мясу добавить соль и специи
Добавить лук, при этом его помять
Перемешать мясо с луком и специями. Дать мясу отлежаться на один час
Налить в емкость с мясом соус Наршараб. Все перемешать. Мариновать минимум два часа. Но лучше сутки в прохладном месте
Мясо насадить на шампур без лука
Жарить около 15 – 20 минут
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/18960-shashlyk-s-primeneniyem-granatovogo-sousa-narsharab