Простой рецепт нежных мясных крокетов в кляре
1
2
Этот рецепт спасёт вас от котлет. Очень нежные, с хрустящей коркой крокеты не оставят вам точно равнодушным. Обязательно стоит попробовать это, если никогда не готовили!
Ингредиенты
| Для заправки | |
|---|---|
| фарш мясной | 500 г |
| сыр полутвердый | 100 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
| масло сливочное | 30 г |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| шампиньоны | 4 шт |
| сметана | 150 г |
| чеснок | 3 шт |
| мука | 100 г |
| Для панировки | |
| сухари панировочные | 500 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
| масло подсолнечное | 500 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
120 ч
Активное время приготовления
60 ч 0 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
12
Очищаем овощи от кожуры, измельчаем.
Обжариваем фарш, овощи, добавляем сметану, сливочное масло, засыпаем муку, сыр, соль и специи по вкусу, яйца, тщательно перемащиваем.
Ждём пока остынет смесь, формируем шарики, обваливаем в панировочных сухарях, в яичной смеси, опять в панировочных сухарях.
В подсолнечное масло выкладываем крокеты, обжариваем до золотистой корочки.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/18940-prostoy-retsept-nezhnykh-myasnykh-kroketov-v-klyare