Тиквички на фурна, пълнени с яйца и сирене.
8
23
Вот такое милое звучание. Звучит так же нежно, как и сама закуска. Запеченные кабачки, фаршированные яйцами, брынзой и сыром. Необыкновенно легкое и вкусное блюдо! Рецепт с кулинарного блога "Жизнь в Болгарии".
Ингредиенты
| кабачок | 2 шт |
|---|---|
| яйцо куриное | 2 шт |
| брынза | 50 г |
| сыр твердый | 50 г |
| сметана (можно натуральный йогрут) | 1-2 ст.л. |
| зеленый чеснок | 1 стебелек |
| зелный лук | 1 стебелек |
| укроп, петрушка | для украшения |
| перец черный | |
| Для соуса | |
| йогурт натуральный несладкий | 100 мл |
| брынза | 50 г |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| зелень петрушки, укропа | |
| соль | |
Общая информация
Общее время приготовления
35 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Помыть молодые кабачки, разрезать вдоль и очистить, как лодочки , положить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10 минут.
Не люблю вареные кабачки. поэтому я просто смазала кабачок растительным маслом и быстро обжарила на сковороде.
В миске смешать слегка взбитые яйца, тертую брынзу и тертый сыр. Натереть на крупной терке вырезанную серединку кабачков. Добавить в сыр.
Туда же добавить мелко нарезанные лук, чеснок, укроп и перец и сметану.
Полученной смесью наполняем наши лодочки.
Положить на противень.
Выпекать при температуре 180 С до золотистого цвета.
Для соуса
зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки.
Брынзу размять вилкой, добавить масло и растирать до тех пор, пока не получится однородная масса. Добавить чеснок, йогурт, зелень, перец и соль, тщательно перемешать.
Приятного аппетита! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1879-tikvichki-na-furna-plneni-s-yaytsa-i-sirene