Домашние колбаски из фарша в духовке
0
0
Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду готовить из фарша в духовке, без специальных приспособлений. Сочные внутри, вкусные и очень ароматные разнообразят ваше привычное меню!
Ингредиенты
| Филе куриное | 500 г |
|---|---|
| Свинина | 500 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Овсяные хлопья | 5 ст.л. |
| Холодная вода | 100 мл |
| Карри | 1 ч.л. |
| Сухой чеснок | 0,5 ч.л. |
| Соль | 1 ст.л. |
| Черный молотый перец | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
1. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе, свинину, лук.
2. В фарш добавляем яйцо, овсяные хлопья, соль, перец, карри, сухой чеснок. Перемешиваем и частями добавляя холодную воду.
3. Оставляем фарш примерно на 20 минут, чтобы набухли овсяные хлопья.
4. По истечению этого времени фарш отбиваем, чтобы он уплотнился.
5. Руки смазываем растительным маслом и формируем колбаски. Выкладываем их на противень, выстеленный фольгой и смазанный растительным маслом.
6. Отправляем колбаски в духовку на температуру 180 градусов на 30-35 минут.
Всем добра!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/18596-domashniye-kolbaski-iz-farsha-v-dukhovke