Яблочный Пирог
1
1
Сегодня приготовим очень простой яблочный пирог с щедрым вихрем корицы и хрустящей засахаренной верхушкой. Пирог готовится на самом деле очень просто, нужно будет смешать все ингредиенты и поставить выпекать. Ингредиенты все доступные, думаю что найдутся в каждом доме.
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| коричневый сахар | 100 гр. |
| корица молотая | 1+1,5 ч.л. |
| яйца с0 | 2 шт. |
| сахар | 100 гр. |
| сливочное масло | 113 гр. |
| молоко | 120 мл. |
| сахар ванильный | 2 ч.л. |
| мука в\с | 195 гр. |
| соль | 1\2 ч.л |
| разрыхлитель | 1+1,5 ч.л. |
| яблоко гренни смит | 115 гр. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Яблоко очистить и порезать на кубик
Сливочное масло растопить в микроволновке
Яйца с сахаром взбиваем миксером 2 минуты
Вливаем молоко
Вливаем сливочное масло
Добавляем все сухие ингредиенты.(соль, ванильный сахар, разрыхлитель и муку)
В конце добавляем яблоки. Перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания половину теста.
Корицу смешиваем с коричневым сахаром.
На тесто высыпаем половину смеси корицы и сахара.
Выкладываем поверх оставшееся тесто и сверху оставшуюся смесь. Ножом для масла делаем зигзаго образные движения туда и обратно, проходя через всю глубину теста.
Выпекаем пирог около 50 минут, при температуре 175 °С пока он не станет золотистым. Пирогу нужно дать немного остыть в форме около 30 минут. После чего вытащить из формы и дать пирогу остыть полностью.
Пирог получается очень влажный и нежный. Поэтому рекомендую готовить его за несколько часов до подачи. Я готовлю его с вечера , и утром завтракаю с чашечкой чая. У него очень хрустящая карамельная шапочка, и так как сам пирог очень влажный и мягкий по текстуре, он может хранится несколько дней и оставаться мягким и ароматным.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/18538-yablochnyy-pirog