Шоколадный торт без возни на Новый год // Новогодний торт
0
1
Сегодня готовим быстрый шоколадный торт с шоколадным кремом на сметане. Тортик получается влажным, нежным и в меру сладким.
Ингредиенты
| для бисквита 22 см диаметром : | |
|---|---|
| яйцо куриное | 2 шт |
| мука пшеничная | 245 г |
| разрыхлитель теста | 1,5 ч.л. |
| какао порошок | 70 г |
| сахар | 300 г |
| вода ( горячая ) | 240 г |
| растительное масло | 120 мл |
| сметана | 240 г |
| ванильный сахар | 7 г |
| соль | 1 ч.л. |
| для крема: | |
| сахар | 100 г |
| крахмал кукурузный | 40 г |
| яйцо куриное | 2 шт |
| сметана | 400 г |
| масло сливочное | 150 г |
| шоколад темный | 100 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
1. Готовим бисквит. К какао добавляем горячую воду и перемешиваем. Затем добавляем растительное масло, сметану, сахар, яйца, соль и ванилин и все перемешиваем до однородности. Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем к жидким ингредиентам. Все перемешиваем. Выливаем в форму застеленную бумагой и выпекаем при 180 гр 35 минут.
2. Крем. В кастрюле смешиваем сметану, яйцо, сахар и крахмал. Ставим на огонь или водяную баню и завариваем крем до густоты. Перекладываем в другую посуду, накрываем в контакт пленкой и остужаем. Размягченное масло взбиваем миксером 5 минут, добавляем по 1 ст л заварного крема, каждый раз тщательно взбивая миксером. Добавляем расплавленный черный шоколад к крему и взбиваем.
3. Корж разрезаем на 3 части ( если вы выпекали полную пропорцию ). Каждую смазываем кремом. Украшаем по вкусу и оставляем на ночь в холодильнике.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17986-shokoladnyy-tort-bez-vozni-na-novyy-god-novogodniy-tort