Радужная форель запеченная в духовке
0
3
Форель – полезная и питательная рыба, блюдо из которой станет отличным украшением любого праздничного стола. Один из самых интересных и вкусных способов приготовления – запекание с добавлением специй и приправ.
Ингредиенты
| для рыбы | |
|---|---|
| форель | 1 шт |
| лимон | 1 шт |
| соль | 1 ч.л. |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| перец черный | 1/2 ч.л. |
| зелень петрушки, укропа | 50 г |
| чеснок | 2 зубчик |
| винный уксус | 1/2 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Размораживайте форель естественным способом, переложив в холодильник, а потом оставьте на кухонном столе. Не рекомендуется торопиться, прибегая к помощи микроволновой печи или используя метод «водяной бани». Очистить рыбу - аккуратно разрезать брюшко, раскрыть рыбку и осторожно, чтобы не раздавить желчь, вынимаем внутренности. Удаляем жабры. Отрезаем все плавники. Рыбу промываем.
Делаем несколько надрезов на рыбке.
Чеснок и лимон нарезаем дольками. Зелень мелко шинкуем.
Смешиваем молотый перец (смесь перцев), оливковой масло, соль и винный уксус.
Смазываем полученной смесью рыбу снаружи и внутри брюшка.
Укладываем в брюшко дольки лимона, чеснока и зелень.
Отправляем выпекаться. Целая рыбина готовится в среднем 30-40 минут. Держать форель более 40-45 минут не рекомендуется, так как велика вероятность пересушить рыбу.
Радужная форель запеченная в духовке готова!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17953-raduzhnaya-forel-zapechennaya-v-dukhovke