Нежные отбивные в панировочных сухарях
1
1
Очень вкусные отбивные в панировочных сухарях. С ароматной корочкой и нежные внутри.
Ингредиенты
| мясо | 800 г |
|---|---|
| яйца | 2 шт |
| чеснок | 3-4 зубчик |
| сухари панировочные | 150 г |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Средний
Кол-во порций
4
Мясо порезать поперек волокон толщиной около 1 см.
Отбить с обеих сторон.
Для панировки - взбить до однородного состояния яйца, посолить их и поперчить. Можно добавить немного измельченного чеснока.
Отбивные можно замочить в яйце на 15-20 минут
или сразу каждый кусочек обмокнуть в яйце и обвалять в панировочных сухариках.
Жарить на среднем огне до образования румяной корочки с обеих сторон. Затем добавить немного воды и потушить 20-30 минут. Отбивные будут нежными и сочными в середине.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17946-nezhnyye-otbivnyye-v-panirovochnykh-sukharyakh