"Цахтон"
1
1
Соус Цахтон
Ингредиенты
| соус | |
|---|---|
| Сметана | 200 г |
| орехи грецкие | 50 г |
| кинза | 1 пучок |
| чеснок | 1 зубчик |
| перец чили | 1 шт |
| Соль | 0,5 ложки |
Общая информация
Общее время приготовления
10 минут
Активное время приготовления
8 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Чтобы приготовить соус, можно воспользоваться блендером или (что аутентичнее) каменной ступкой. Вымойте и обсушите зелень, очистите чеснок, удалите семечки из острого перца (можно, конечно, взять и молотый). Если вы будете измельчать ингредиенты в ступке, добавьте туда же соль, если в блендере — делать этого не нужно.
2. Разотрите или пробейте подготовленные компоненты соуса цахтон.
3. Смешайте со сметаной, добавьте хмели- или уцхо-сунели. Попробуйте на соль.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17929-tsakhton