Голубцы из пекинской капусты
0
2
Голубцы из китайской капусты. Такие голубцы получаются более нежными и вкусными по сравнению с голубцами, приготовленными в листьях обычной капусты, и готовить их проще: листья китайской капусты более эластичные, им проще придать нужную форму.
Ингредиенты
| капуста пекинская | 1 шт |
|---|---|
| мясо | 300 г |
| рис | 1/2 стакана |
| лук репчатый | 2 шт |
| соль | 1 щепотка |
| перец черный | 1 щепотка |
| морковь | 1 шт |
| вода | 1 стакан |
| сметана | 2 ст.л. |
| томатная паста | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Мясо пропустить через мясорубку с луком. Посолить и поперчить.
Рис отварить в подсоленной воде.
Смешать рис с фаршем. Если фарш получается слишком крутым, добавить немного холодной воды.
Листья капусты залить кипятком и дать постоять 5 минут.
В капустные листья выложить фарш и завернуть их.
Сделать соус: обжарить лук и натертую морковь, добавить толчённый чеснок, бульон, соль, перец, сметану и томатную пасту. Дать прокипеть.
Голубцы выложить в глубокую форму, залить соусом и тушить на медленном огне 35-40 мин. Готово! Приятного аппетита!!!!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17912-golubtsy-iz-pekinskoy-kapusty