Овощная икра
0
1
Блюдо, которым можно быстро перекусить или вкусный и полезный гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
| морковь | 1 шт |
|---|---|
| пастернак | 1 шт |
| сельдерей корневой | 1/2 шт |
| перец болгарский | 3-4 шт |
| лук репчатый | 1-2 шт |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Морковь, пастернак и сельдерей почистить и потереть на мелкую терку.
Лук и перцы порезать тоненькими кусочками.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачного состояния.
Добавить потертые корешки, накрыть крышкой и тушить помешивая 10-12 минут.
Добавить порезанные перцы. Посолить, поперчить. Можно добавить других специй и сухих трав.
Тушить под крышкой помешивая еще 10-12 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17902-ovoshchnaya-ikra