Маринованная скумбрия
0
2
Скумбрия - очень нежная и ароматная рыбка, которая идеальна для засолки. С этим рецептом маринованной скумбрии справится даже начинающий кулинар, рецепт невероятно прост, а вкус рыбы восхитительный! Скумбрия получается малосольная.
Ингредиенты
| для рецепта | |
|---|---|
| скумбрия | 2 шт |
| лук репчатый | 2 шт |
| чеснок | 5 зубчик |
| уксус 9% | 6 ст.л. |
| растительное масло | 5 ст.л. |
| перец душистый | 5 шт. |
| свежемолотый перец | 1/2 ч.л. |
| лавровый лист | 2 шт |
| соль | 1 ст.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
24 ч
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Скумбрию разморозить. Выпотрошить, отрезать голову. Тушку вымыть. Нарезать рыбу кусками, толщиной примерно по 2-2,5 см. Очистить и нарезать колечками лук. Зубчики чеснока нарезать на 4-5 частей Маринад: соединяем уксус, воду, растительное масло, лавровый лист, соль, сахар, перец горошком и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем маринад. В банку на дно укладываем слоями: лук, скумбрию и чеснок. Заливаем маринад. Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник на сутки (в течение суток 2-3 раза банку перевернуть крышкой вниз, подержать минуту и перевернуть обратно). Малосольная скумбрия готова! Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17857-marinovannaya-skumbriya