Крем-суп из тыквы
2
4
Всем привет! Сегодня мы решили рассказать вам как приготовить вкусный суп из тыквы. Тыква кстати не только вкусный, полезный, но и доступный овощ, кроме того думаем в это время года вопрос: "что вкусного можно приготовить из тыквы?" очень актуален. Кроме того у нас сформировался небольшой запас тыквы и мы решили приготовить суп из тыквы со сливками. Как оказалось рецепт супа пюре из тыквы со сливками очень прост и не очень затратен. Очень рекомендуем приготовить крем суп из тыквы по нашему рецепту, ваша семья будет в восторге.
Ингредиенты
| Для супа | |
|---|---|
| тыква | 500 гр |
| куриный бульон | 250 мл |
| сливки | 200 мл |
| карри | 2 ч.л. |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| соль (по вкусу) | |
| семена тыквы (по вкусу) | |
| лук порей (по вкусу) | |
| тимьян (по вкусу) | |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Очищаем луковицу и нарезаем полукольцами
Очищаем чеснок и измельчаем 3 зубчика
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с чесноком немного обжариться. Затем добавляем 2 ч.л. приправы карри и даем прогреться в течении 2 минут
Добавляем 500 гр. тыквы заранее подготовленной и очищенной
Добавим 1 стакан заранее подготовленного куриного бульона и продолжаем готовить до мягкости тыквы
После того, как тыква стала мягкой добавим 200 мл. сливок жирностью 22% и продолжим варить в течении пары минут
Затем снимем суп с плиты, возьмем погружной блендер и начнем пюрировать суп
Опять поставим суп на плиту и доведем до кипения. Все суп готов осталось только украсить
Соберем порцию, украсив суп тимьяном, кольцами лука порея и очищенными семенами тыквы! Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17839-krem-sup-iz-tykvy