Творожный торт Дрова под снегом
0
3
Всем большой привет! Готовим торт «дрова под снегом» по-новому в форме полена.
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| творог | 250 г |
| яйцо | 1 шт |
| сахар | 1 ст.л. |
| ванилин на кончике ножа | |
| соль | щепотка |
| сметана жирная/сливочное масло | 40 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| мука | 270 г |
| начинка | |
| вишня без косточки | 600 г |
| крем | |
| сливки 33-35% | 650 мл |
| сахарная пудра по вкусу | |
| ванилин на кончике ножа | |
| для украшения | |
| стружка кокосовая | 20 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Творог, яйцо, сахар, соль, ванилин, сметана/масло пробить блендером.
Смешать сухие ингредиенты и постепенно ввести в творожную массу замешивая тесто. Тесто получится мягким и немного липким.
Разделить его на 10-12 частей. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт, по середине выложить вишни без косточек, затем скрепить края. Выпекать в разогретой духовке до 180*С до румяной корочки – минут 15-20.
Для крема
Холодные сливки взбить с сахарной пудрой и ванилином в пышную массу.
Стол выстелить пищевой пленкой в несколько слоев, сверху уложить остывшие, загорелые рулетики, сверху смазать кремом. С помощью пленки свернуть. Зафиксировать края и отправить в холодильник на ночь. За час до подачи поставить в морозильную камеру, для лучшей нарезки торта. Сверху смазать оставшимися взбитыми сливками, посыпать кокосовой стружкой и сразу же нарезать.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17731-tvorozhnyy-tort-drova-pod-snegom