Салат из баклажанов по - корейски
2
2
Быстрый, вкусный , дешевый салат . Летом салат №1 .
Ингредиенты
| для салата | |
|---|---|
| Баклажаны маленькие | 3 шт. |
| болгарский перец ( желтый, красный) | 3 шт. |
| луковица | 1 шт. |
| чеснок | 5-6 зубчиков |
| морковь | 1 шт. |
| сахар | 1.5 ч.л. |
| соевый соус | 2 ст.л. |
| уксус 9% | 30 мл. |
| приправа для моркови по-корейски | 1 ч.л. |
| кунжут | 1 ст.л. |
| зелень кинзы | ( по вкусу) |
| зелень базилика | ( по вкусу) |
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кухня
Шаг 1 . Баклажаны помыть и нарезать тонкой соломкой. Посолить и оставить на 25 минут, чтобы баклажаны пустили сок. 
Шаг 2. Баклажаны промыть под проточной водой, дать стечь жидкости и обжарить в течении 15 минут в небольшом количестве масла.
Шаг 3. Перец нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь потереть на терке для корейской моркови.
Шаг4. Соединить все овощи и жареные баклажаны, добавить чеснок, кунжут и зелень.
Шаг 5. Полить салат соевым соусом и уксусом, добавить сахар и приправу и все перемешать. Оставить салат на 4 часа, чтобы он настоялся.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17534-salat-iz-baklazhanov-po-koreyski