Творожные булочки с маком
2
2
Всем большой привет! Сегодня готовим творожные булочки с маком. К чаю, к кофе или деткам в школу – идеальный вариант!
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| творог | 250 г |
| яйца (2 белка+1 желток) | 2 шт |
| сметана | 1 ч.л. |
| сахар | 2 ч.л. |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| соль | щеп |
| мука кукурузная | 80 г |
| мука пшеничная | 80 г |
| мука рисовая | 60 г |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| Для начинки | |
| мак | 70 гр |
| вода | 100 г |
| сахар по вкусу | |
| Для украшения | |
| желток яичный | 1 шт |
| молоко | 1 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Творог соединить с яичными белками, 1 желтком, сметаной, сахаром, ванильным сахаром, солью, все пробить погружным блендером. Пшеничную муку смешать с содой/разрыхлителем и постепенно ввести в творожную массу. Замесить мягкое, слегка липкое тесто.
Мак залить водой, проварить периодически помешивая на среднем огне до испарения влаги. Остудить и смешать с сахаром по вкусу. Можно пробить погружным блендером.
Стол хорошо присыпать мукой и раскатать тесто в пласт, толщиной 3-4 мм.
Распределить начинку по поверхности. Свернуть в рулетик. Неровные края отрезать, с них слепить булочки и также запечь. Разрезать на 14-15 частей. Выложить на противень с пергаментом, сверху смазать взболтанным желтком с молоком. Выпекать в разогретой духовке при Т 180*С примерно 20-25 минут. Булочки самые вкусные в горячем виде.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17515-tvorozhnyye-bulochki-s-makom