Закусочный торт из куриного фарша
1
2
Приветствую всех! Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного закусочного торта. Готовится не сложно, а получается потрясающе вкусным и прекрасно подходит на любой праздничный стол.
Ингредиенты
| фарш куриный | 400 г |
|---|---|
| кефир | 450 мл |
| яйцо куриное | 2 шт |
| мука | 100 г |
| соль | 1 ч.л. |
| перец черный | 0.5 ч.л. |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| Для начинки | |
| майонез | 250 г |
| сыр плавленный | 180 г |
| помидор | 150 г |
| петрушка | 10 г |
| чеснок | 1-2 шт |
| сыр твердый | 50 г |
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
8
1. Итак, берем 400 граммов куриного фарша, вбиваем к нему 2 яйца, всыпаем 1 чайную ложку соли и пол чайной ложки молотого душистого перца. Перемешиваем. 2. Сюда же вливаем 450 грамм кефира. Берем 100 грамм муки, добавляем к ней 1 ч.л. разрыхлителя для теста и просеиваем к общей массе. Хорошо перемешиваем и тесто готово.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем по немного теста и жарим блины на маленьком огне с каждой стороны до румяной корочки.
4. А пока готовим начинку. Натираем на мелкой терке 180 грамм плавленого сыра, отправляем в миску. Нарезаем сюда же мелко 150 грамм помидора, продавливаем через чесночницу 1 зубок чеснока, добавляем 10 грамм измельченной зелени петрушки и 250 грамм майонеза, хорошо перемешиваем.
5. Каждый мясной блин перемазываем начинкой и сверху заключительный слой посыпаем натертым твердым сыром. Нарезаем на порционные кусочки и подаём на стол!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17509-zakusochnyy-tort-iz-kurinogo-farsha