Яйца, фаршированные грибами и луком
17
34
Яйца фаршировали практически все, вот еще один способ с очень интересной заправкой фарша.
Ингредиенты
| яйцо | 3 шт |
|---|---|
| шампиньоны | 100 г |
| луковица | 1 шт |
| масло сливочное | 1 ст.л. |
| соевый соус | 1 ч.л. |
| майонез | 1 ст.л. |
| сметана (20%) | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Яйца сварите вкрутую и сразу же залейте холодной водой минут на 10, чтобы легче очистить от скорлупы. С очищенных яиц срежьте основание и через образовавшееся отверстие аккуратно удалите желтки, стараясь не повредить белковую «чашечку». Желтки и срезанные "крышечки"мелко нарубите. Лук очистите, мелко нарежьте.
Грибы мелко нарубите, смешайте с луком и слегка обжарьте на сливочном масле. Луково-грибную смесь соедините с измельченными яйцами и перемешайте. Для приготовления соуса смешайте майонез, сметану и соевый соус. Заправьте приготовленный грибной фарш. Начинку уложите в белковые «чашечки».
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1745-yaytsa-farshirovannyye-gribami-i-lukom