Быстрый рулет 5-минутка без муки и масла!
0
2
Яйца разделить на желтки и белки, белки взбить в пышную пену в чистой сухой миске с сахаром.
К 2 желткам добавить сметану (йогурт), 2 ст.л. с горкой перебитой в блендере овсянки. Смешать. Соединить белки с яичной массой. Аккуратно перемешать. Разровнять слоем в 5-7 мл. по противню с пергаментом.
Выпекать в духовке при Т180*С 4-5 минут, проверить готовность зубочисткой. Сразу же свернуть в рулет. Остудить. Аккуратно развернуть. Смазать перебитым в блендере творогом с бананом и ягодами на выбор (ирга, клубника, малина, смородина, голубика, черника).
Свернуть в рулет, затем завернуть в пергамент и отправить в холодильник на 30-60 минут, лучше на ночь пропитаться. Украсить по своему вкусу. Я сверху смазала перебитым творогом со сметаной и ванильным сахаром, украсила рубленым шоколадом, листиками мяты и смородиной.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| яйца | 4 шт |
| соль | щепотка |
| сахар | 1 ст.л. |
| ванильный сахар | 10 г |
| сметана 15-20% | 2 ст.л. |
| хлопья овсяные | 2 ст.л. |
| крем | |
| творог | 250 г |
| банан | 200 г |
| ягоды любые (у меня ирга) | 150 г |
| Для украшения | |
| творог | 100 г |
| сметана | 1,5 ст.л. |
| ванильный сахар | 5 г |
| Шоколад, смородина, листики мяты | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Яйца разделить на желтки и белки, белки взбить в пышную пену в чистой сухой миске с сахаром.
К 2 желткам добавить сметану (йогурт), 2 ст.л. с горкой перебитой в блендере овсянки. Смешать. Соединить белки с яичной массой. Аккуратно перемешать. Разровнять слоем в 5-7 мл. по противню с пергаментом.
Выпекать в духовке при Т180*С 4-5 минут, проверить готовность зубочисткой. Сразу же свернуть в рулет. Остудить. Аккуратно развернуть. Смазать перебитым в блендере творогом с бананом и ягодами на выбор (ирга, клубника, малина, смородина, голубика, черника).
Свернуть в рулет, затем завернуть в пергамент и отправить в холодильник на 30-60 минут, лучше на ночь пропитаться. Украсить по своему вкусу. Я сверху смазала перебитым творогом со сметаной и ванильным сахаром, украсила рубленым шоколадом, листиками мяты и смородиной.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17360-bystryy-rulet-5-minutka-bez-muki-i-masla