Курица с ананасом в соусе карри
1
4
Это очень вкусная тема, тонкие специи, удивительные добавки - ананас, орехи и карри, перенесут вас прямиком в Индию.
Ингредиенты
| для курицы | |
|---|---|
| карбонад куриный | 5 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| имбирь | 30 г |
| ананасы консервированные | 240 г |
| сок анансный | 80 мл |
| сливки 20 % | 200 мл |
| карри | 2 ч.л. |
| миндаль | 80 г |
| перец красный жгучий | 0.5 ч.л. |
| масло подсолнечное | 100 г |
| соль | 0.5 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Кухня
1. Курицу моем, нарезаем на средние куски, нарезаем лук и чеснок, имбирь натираем на терке, орехи нарезаем мелко.
2. Курицу жарим на подсолнечном масле до румяной корочки, добавляем лук и чеснок, затем натертый имбирь, карри, солим по вкусу, добавляем красный перец, жарим помешивая 5 минут.
3. Добавляем орех, вливаем ананасовый сок и вводим ананасы все хорошо перемешиваем, вливаем сливки, перемешиваем, накрываем крышкой, температуру уменьшаем до минимума и томим 20 минут.
4. Готовую курицу выкладываем на блюдо, посыпаем петрушкой, орехами, кусочками острого перца.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17354-kuritsa-s-ananasom-v-souse-karri