Шоколадный кекс с чизкейком внутри
0
7
Мега шоколадный кекс с нежным чизкейком внутри и малиной, порадует все вкусовые рецепторы. Этот десерт очень красив и не менее вкусный. Вес десерта более 2 килограмм, структура пористая влажная, ну о-о-очень вкусно.
Ингредиенты
| Для шоколадного теста: | |
|---|---|
| шоколад темный | 200 г |
| масло сливочное | 180 г |
| сахар | 270 г |
| соль | 1 щепотка |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| яйца | 5 шт |
| мука | 350 г |
| какао порошок | 3 ст.л. |
| разрыхлитель теста | 2 ч.л. |
| молоко | 100 г |
| Для творожного теста: | |
| яйца | 3 шт |
| сахар | 150 г |
| крахмал кукурузный | 30 г |
| творог | 500 г |
| малина | 200 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
20
В мягкое сливочное масло добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Перемешиваем. Сюда же добавляем яйца и молоко.
В муку добавляем разрыхлитель и какао. Перемешиваем. Соединяем обе смеси. Замешиваем тесто и добавляем растопленный шоколад.
Яйца и сахар взбиваем блендером. Добавляем творог и кукурузный крахмал. Перебиваем блендером.
Выкладываем шоколадное тесто в форму, сверху тесто чизкейка и малину. И снова шоколадное тесто.
Выпекаем при температуре 180 градусов около часа. Объем формы 2,5л.
Приятного аппетита.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17345-shokoladnyy-keks-s-chizkeykom-vnutri