Аджика на зиму без варки и стерилизации
0
4
Рецепт острой аджики без уксуса. Можно есть сразу или сделать запасы на зиму. Способ очень простой: никакой варки, закатки и стерилизации! В моей семье таким методом пользуются уже много десятилетий:) Аджика по этому рецепту получается наивкуснейшая. Добавляю ее и к мясу, и к макаронам, но особенно люблю с пельменями.
Ингредиенты
| томаты | 1200 г |
|---|---|
| болгарский перец | 850 г |
| перец чили | 100 г |
| чеснок | 50 г |
| корень хрена | 50 г |
| сахар | 2 ст.л. |
| соль | 1,5 ст.л. |
| белый молотый перец | 0,5 ст.л. |
| кориандр | 0,5 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
15 минут
Активное время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
20
Нарезать томаты, болгарский перец, перец чили и корень хрена.
В большую кастрюлю добавить томаты.
Перемолоть погружным блендером.
Тоже самое повторить с болгарским перцем.
Добавить в кастрюлю перец чили, корень хрена, чеснок, сахар, соль, белый молотый перец и кориандр.
Все тщательно перемолоть.
Аджика готова.
Если хотите сохранить аджику до зимы, то перелейте ее в пластиковые бутылки и отправьте в морозилку.
Всем приятного аппетита!
Больше кушайте, никого не слушайте!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17344-adzhika-na-zimu-bez-varki-i-sterilizatsii