Котлеты с баклажанами в соусе
1
1
Всем большой привет! Готовим потрясающе вкусные котлетки в томатной соусе!
Ингредиенты
| Для котлет | |
|---|---|
| фарш куриный | 600 г |
| лук | 200 г |
| баклажаны | 300 г |
| соль по вкусу | |
| сушеный чеснок | 1/3 ч.л. |
| копсеная паприка | 1 ч.л. |
| черный перец по вкусу | |
| растительное масло для жарки | 1 ст.л. |
| Специи: меленая паприка, кориандр, лук, базилик, чеснок, паприка измельченная, куркума, тамаринд, кр | |
| Для соуса | |
| сметана | 2-3 ст.л. |
| помидоры | 700 г |
| чеснок | 2-3 зуб |
| зелень по вкусу | |
| соль по вкусу | |
| перец черный по вкусу | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Репчатый лук и баклажаны нарезать мелким кубиком.
Потушить лук на растительном масле до прозрачности, затем добавить баклажаны и немного воды, тушить до готовности. Немного остудить.
Смешать мясной фарш с баклажанами, луком, специями. Сформировать котлеты, сложить в огнеупорную форму и запекать в духовке при 180*С 25-30 минут.
За это время приготовить соус. В блендере пробить помидоры, чеснок, зелень, сметану, соль и перец по вкусу.
Залить котлеты и при 200*С готовить еще 15-20 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17318-kotlety-s-baklazhanami-v-souse