Шоколадно-абрикосовый торт
26
29
Легкий, фруктовый, летний торт для любителей желе
Ингредиенты
| бисквит (d-24 см) | |
|---|---|
| яйцо | 2 шт |
| сахара | 1 ст.л. |
| какао | 2 ст.л. |
| мука | 1/2 стакан |
| абрикосовое желе-суфле | |
| абрикос (крупный) | 13 шт |
| желатина | 20 г |
| вода | 3/4 стакан |
| сахар | по вкусу |
| сок лимонный | 1 ч.л. |
| шоколадное покрытие | |
| шоколад | 100 г |
| молоко | 3/4 стакан |
| желатин | 10 г |
| масло сливочное | 2 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Хорошо взбить яйца с сахаром и аккуратно вмешать какао и муку, вылить в смазанную маслом разъемную форму и испечь до готовности (~ 8 минут при 180 гр).
Абрикосы пюрировать, добавить сахар по вкусу и немного лимонного сока (чтобы абрикосы не потемнели). Желатин развести в воде и нагреть, но не доводить до кипения, размешать, до полного растворения и ввести в абрикосовое пюре, взбивая. Массу вылить на корж и поставить в холодильник.
Шоколад и масло распустить и добавить желатин (приготовить как для абрикосовой начинки) взбить, вылить на застывшую начинку и убрать в холодильник, когда застынет снять кольцо формы.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1728-shokoladno-abrikosovyy-tort