Чёрный гренадёр, тушенный в сливках
0
0
Нежная глубоководная рыба, тушённая в сливках, покорит сердце любого. Даже того, кто не особо жалует рыбные блюда.
Ингредиенты
| Филе чёрного гренадёра | 100 г |
|---|---|
| Перец сладкий болгарский (свежий) | 0,5 шт |
| Капуста цветная (замороженная или свежая) | 40 г |
| Капуста брокколи (замороженная или свежая) | 40 г |
| Сливки жирные (не менее 20%) | 100 г |
| Чеснок (свежий) | 1 зубчик |
| соль | |
| перец черный (молотый) | |
| Сок половинки лимона | |
| Мука пшеничная (для панировки) | |
| Масло растительное (для жарки) |
Общая информация
Общее время приготовления
10 минут
Активное время приготовления
10 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Подготовим ингредиенты к жарке. Филе чёрного гренадёра нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и сбрызните соком лимона. Перец нашинкуйте на кубики, капусту — на небольшие соцветия, измельчите чеснок. Филе гренадёра промокните бумажным полотенцем, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле в течение 2–3 минут.
К обжаренному филе добавьте овощи, соль и черный молотый перец. Обжарьте все ингредиенты в течение 5 минут (почти до готовности овощей).
Последний шаг: слегка убавьте огонь, влейте сливки и тушите в течение 3 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17217-chernyy-grenader-tushennyy-v-slivkakh