Тушеные баклажаны с помидорами
0
4
Быстрое в приготовлении и очень вкусное летнее блюдо. И овощной гарнир и второе.
Ингредиенты
| баклажан | 2 шт |
|---|---|
| помидор | 2 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| зелень | 1/2 пучок |
| растительное масло | 50 мл |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Баклажаны порезать кубиками и замочить в подсоленной воде на 15 минут.
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Чеснок и зелень мелко порезать.
Баклажаны обжарить помешивая на растительном масле 5-7 минут. Добавить помидоры, слегка их посолить и поперчить. Тушить, накрыв крышкой и помешивая еще 5 минут.
Добавить мелко порезанный чеснок и через 3-4 минуты зелень.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17181-tushenyye-baklazhany-s-pomidorami