Хацилим или бабагануш
1
2
Ингредиенты
| баклажан | 2 шт |
|---|---|
| кунжутная паста | 50 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| кинза | 5 веточек |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| лимон | 1/2 шт |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| пита | |
| паприка |
Общая информация
Приготовление
Запекаем баклажаны. Целиком кладем на противень в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Очищаем баклажан от кожицы. Перекладываем мякоть в чашу блендера.
К баклажану добавляем кунжутную пасту, измельчённый чеснок, лимонный сок, соль, перец, оливковое масло.
Всё взбиваем до однородной массы.
Питу подогреваем на сковороде с двух сторон.
Сервируем бабагануш. Подаём с питой.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17171-khatsilim-ili-babaganush