Жареная картошка с баклажанами
1
4
Простое, ароматное и очень вкусное летнее овощное блюдо.
Ингредиенты
| картофель | 5-6 шт |
|---|---|
| баклажан | 1-2 шт |
| чеснок | 3 зубчик |
| зелень петрушки, укропа | 1/2 пучок |
| растительное масло | 70 мл |
| специи | по вкусу |
| соль | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
25 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Картофель почистить и порезать кубиками, обжарить на сковороде 4-5 минут на растительном масле.
За это время порезать такими же кубиками баклажаны. Добавить на сковороду и жарить с картофелем на среднем огне около 10 минут. Обязательно помешивать.
2-3 зубка чеснока и зелень укропа и петрушки мелко порезать.
Картофель посолить и поперчить, добавить чеснок, и в самом конце приготовления - порезанную зелень.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17158-zharenaya-kartoshka-s-baklazhanami