Картофельное печенье с копченым сыром
1
4
Ингредиенты
| мука | 1 ст.л. |
|---|---|
| картофель | 3 шт |
| сыр твердый | 100 г |
| масло сливочное | 100 г |
| желток яичный | 1 шт |
| сыр копченый соломка | 100 г |
| Молоко | 1 ст.л. |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| растительное масло | 0,5 ч.л. |
| орегано | 0,5 ч.л. |
| сахар | 0,5 ч.л. |
| соль морская | 0,25 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Если у вас не осталось вчерашнего картофельного пюре - просто отварите картошку и помните в пюре.
Твердый сыр натрите на терке. А сыр косичка нарежьте небольшими кусочками.
Муку смешайте со всеми сухими ингредиентами.
Холодное сливочное масло порубите ножом. И смешайте с мукой - должна получиться крошка.
Шнитт-лук (опционно) измельчите.
К муке добавьте тертый сыр, “соломку”, лук и 4 ст.л. картофельного пюре. Получится очень поддатливое тесто. Положите его в морозилку на 5 минут “схватиться”
Желток соедините с молоком (чтобы смазывать печенье)
Из теста сформируйте небольшие печенюшки, смажьте их желтком с молоком и выпекайте в духовке при 190 градусах буквально минут 7.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/17020-kartofelnoye-pechenye-s-kopchenym-syrom