Салат с копчёной грудкой и карамелизованным луком
0
1
Ингредиенты
| Салатный микс | 200 г |
|---|---|
| бедро куриное копченое | 1 шт |
| лук-шалот | 2 шт |
| хлеб | 2 шт |
| орехи пекан | 50 г |
| сахар коричневый | 1 ст.л. |
| Для заправки | |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| уксус | 1 ст.л. |
| горчица | 1 ч.л. |
| соль | 1 щепотка |
| свежемолотый перец | 1 щепотка |
Общая информация
Приготовление
Курицу порезать пластинками, обжарить на сухой сковородке.
Хлеб порвать на средние кусочки, добавить в сковородку с курицей, обжарить до золотистой корочки.
Лук порезать вдоль на 4 части (дольками).
Орехи порубить ножом крупно.
В сковороде разогреть оливковое масло, немного обжарить лук, посыпать сахаром, добавить орехи и дождаться, пока лук закарамелизируется.
Приготовить заправку: соединить оливковое масло, горчицу, уксус, соль, перец. Тщательно перемешать.
Заправить салатные листья. Туда добавить обжаренную курицу с хлебом, тимьян, все перемешать (аккуратно).
Выложить салат на блюдо (или на порционную тарелку), сверху выложить лук с орехами.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16991-salat-s-kopchenoy-grudkoy-i-karamelizovannym-lukom