Пирог заливной на кефире с капустой и фаршем
0
4
Простой в приготовление пирог с начинкой из свежей капусты с фаршем приготовленный на заливном тесте. Тесто я готовлю из теста на кефире с майонезом. Этот пирог получается очень сытным и вкусным
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| кефир | 500 мл |
| майонез | 250 г |
| яйцо куриное | 4 шт |
| мука | 3 стакана |
| сода | 1 ч.л. |
| соль | |
| Для начинки | |
| капуста белокочанная | 300 г |
| фарш куриный | 200 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| лук зеленый | |
| укроп | |
| соль | |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
12
Кухня
Сначала приготовим тесто. Для этого в емкость выливаем кефир и добавив туда банку майонеза (250 гр) и 4 яйца, перемешиваем. Мука смешиваем с содой и щепоткой соли. Высыпаем муку в миску к майонезу с кефиром и перемешиваем все до однородной массы.
Для начинки. Фарш размораживаем (у меня уже готовый куриный фарш). Капусту нарезаем полосками среднего размера, луковицу нарезаю четверть кольцами, а лук и укроп мелко нашинкуем.
Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё половину нашего тесты. Раскладываем всю начинку (произвольно) разравнивая, при желание подсолим начинку и заливаем сверху оставшимся тестом.
Ставим форму с заливным пирогом в духовку и включаем её на 220 градусов. Выпекаем 20-25 минут, а затем выключив даем пирогу дойти в остывающей духовке примерно 5-10 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16830-pirog-zalivnoy-na-kefire-s-kapustoy-i-farshem