Классический французский омлет
1
2
Ингредиенты
| яйцо куриное | 3 шт |
|---|---|
| масло сливочное | |
| для топинга | |
| творог | 3 ст.л. |
| томаты вяленые | |
| петрушка | |
Общая информация
Приготовление
Самое важное - яйца должны быть комнатной температуры. Если они будут только из холодильника омлет никогда не получится нежным!
Заранее нарежьте вяленые томаты и петрушку.
Взбейте яйца венчиком, добавьте соль.
На сковородке растопите сивочное масло, как начнет пузыриться - выливайте яичную смесь.
Как только она “схватится” по дну, аккуратно отодвигайте омлет, чтобы жидкость вновь заполнила дно, и так, пока вся жидкость не приготовится. На почти готовы омле в центр выложите творог, томаты и петрушку. Аккуратно сложите его “в трубочку” и выложите на тарелку.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16799-klassicheskiy-frantsuzskiy-omlet