Шашлык на минеральной воде и растительном масле
2
3
Очень понравился мне этот эксперимент. Конечно, что-то подобное есть, но пусть будет еще и такой вариант.
Ингредиенты
| свинина (шея, окорок или лопатка) | 2-2,5 кг |
|---|---|
| вода минеральная газированная | 1-1,5 стакан |
| растительное масло | 0,5 стакана |
| уксус 5-9% | 2-3 ст.л. |
| лук репчатый | 2 шт |
| соль | по вкусу |
| перец черный | по вкусу |
| специи для шашлыка | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Приготовление
Мясо режем на кусочки. Лук рубим мелким кубиком. В кастрюлю кладем мясо, наливаем масло, уксус (это не обязательный ингредиент, но мой муж очень любит шашлык с уксусом, так можно не добавлять его совсем), добавляем соль, лук, перец, специи, доливаем минералку и тщательно перемешиваем. Кастрюлю закрываем крышкой, убираем в холодильник на несколько часов. Я в этот раз ставила на ночь, а жарили мы днем. Далее жарим наш шашлык на углях, подаем со свежими овощами. Приятного!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16746-shashlyk-na-mineralnoy-vode-i-rastitelnom-masle