Салат "Морской бриз"
3
13
Салат «Морской бриз» - это морепродукты, овощи, пикантный соус! Отличный легкий салат к любому празднику или не празднику! 
Ингредиенты
| капуста китайская | 250 г |
|---|---|
| огурец | 1 шт |
| помидоры черри | 5 шт |
| яйцо куриное | 2 шт |
| креветки очищенные | 200 г |
| мидии маринованные | 200 г |
| перец болгарский красный | 0,5 шт |
| заправка | |
| сок лимонный | |
| масло оливковое | |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
| смесь итальянских травок | |
Общая информация
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
1
Нашинковать пекинскую капусту,как можно тоньше. (часть с тонкими листьями)
Перец очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой.
Свежие огурцы также нарезать соломкой.
Помидорки нарезать дольками.
Белки яиц отделить от желтков и нарезать соломкой.
Все ингредиенты смешать, добавить мидии и креветки. ( мидии можно купить готовые, в банке, а можно сделать самим : мидии разморозить, немного просушить от излишней влаги, потушить в оливковом масле около 3-4 минут, Лимон и апельсин порезать тонкими дольками (с апельсином не перебарщивайте. В отдельной посуде вскипятить воду, добавить соль, сахар. Затем добавить уксус и снять с огня. В чистую стеклянную банку выложить мидии, ломтики лимона и апельсина (при желании апельсин вообще можно исключить). Залить маринадом , закрыть крышкой, остудить и оставить дня на 3 в холодильнике.)
Заправить салат заправкой (размять желтки растереть с маслом, соком лимона, перцем и специями. Дать постоять 15-20 минут. Сверху посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1671-salat-morskoy-briz