Говядина томленая с овощами в чугунке. Тушеное мясо.
2
9
Говядина, томленная с овощами в чугунке, приготовленная по данному рецепту, получается очень вкусной и нежной. По этой же технологии можно готовить в обычной домашней духовке, и не только мясо говядины или телятины. Необходимо только подобрать режимы приготовления.
Ингредиенты
| Для приготовления в чугунке | |
|---|---|
| говядина | 1,5 кг |
| грибы | 400 г |
| перец болгарский | 400 г |
| помидор | 700 г |
| розмарин | 1 шт |
| чеснок | 1 шт |
| лук репчатый | 600 г |
| вода | 150 мл |
| соль, перец черный и душистый по вкусу | |
Общая информация
Общее время приготовления
6 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
10
Рецепт приготовления очень прост. Подготавливаются овощи и мясо. Грибы нарезаются крупными кусками.
Лук нарезаем полукольцами
Перец длинными полосками
Помидоры дольками
Морковь кусочками
Мясо средними кусочками
На дно чугунка укладываем слой мяса. Сверху него кладем веточку розмарина. Солим и перчим.
Далее слой лука
Затем морковь
Слой грибов. Солим и перчим по вкусу
Слой перца, помидор и раздавленный чеснок
Чтобы блюдо не пригорело, добавляем 100 мл воды
Ставим в печь на 6-8 часов томиться.
По истечении указанного времени блюдо будет готово.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16542-govyadina-tomlenaya-s-ovoshchami-v-chugunke-tushenoye-myaso