Белая фасоль с фаршем и ветчиной
13
37
Хочу предлжить вам блюдо из белой фасоли с фаршем и ветчиной. На сайте есть похожие блюда из серии "Чили Кон Карне". Рискну предложить свое 
Ингредиенты
| Нам понадобится: | |
|---|---|
| сухая белая фасоль (если брать готовую в банке, то думаю понадобится большая 800 гр. банка) | 250 г |
| фарш (например 50/50 свинина/говядина ) | 350 г |
| ветчина (я брала копчёную) | 50-75 г |
| шампиньоны (можно и без них) | 150 г |
| лук репчатый (средние головки) | 2 шт |
| чеснок | 2 дольки |
| помидоры | 2 средних шт |
| красный болгарский перец | 1 шт |
| кетчуп | 2 ст.л. |
| бульон | 125 мл |
| соль, перец, зелень | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Процесс приготовления займет достаточно времени, если отваривать фасоль самому. Хотя можно отварить фасоль и заранее. Но если у вас в заначке есть банка консервированной фасоли, то думаю можно приготовить и с ней (я не пробовала). Делаю это блюдо как самостоятельное, без гарнира.
Отварить фасоль, как указано на упаковке. Я варила в скороварке, и пока я занималась приготовлением фарша, моя фасолька сварилась 
Ветчину, лук нарезаем кубиками. Чеснок чистим и мелко рубим. Шампиньоны моем, режем на 6-8 частей. С помидор снимаем кожицу и нарезаем так же небольшими кубиками. Болгарский перец нарезаем на небольшие полоски. Острый перец мелко рубим.
На сковородке разогреваем пару столовых ложек масла. Обжариваем ветчину и шампиньоны. Добавляем лук, чеснок, фарш и обжариваем еще минут 5. Дальше добавляем помидоры, острый перец, болгарский перец, бульон, кетчуп. Солим и перчим по своему вкусу. На небольшом огне при закрытой крышке тушим минут 20. Через 20 минут добавляем готовую белую фасоль и тушим еще минут 10. Посыпаем зеленью и подаем к столу 
Приятного аппетита 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1636-belaya-fasol-s-farshem-i-vetchinoy