Маффины с изюмом
2
2
Такие маффины можно делать с любыми сухофруктами на ваш вкус. Из этого теста получаются легкие, пышные и воздушные маффины, они очень хорошо вырастают в духовке. Выпечка очень ароматная и вкусная!
Ингредиенты
| мука | 300 г |
|---|---|
| сахар | 100 г |
| яйца | 2 шт |
| молоко | 100 мл |
| масло подсолнечное | 50 мл |
| разрыхлитель теста | 10 г |
| изюм | 150 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Перед тем как начать делать тесто, заливаем изюм кипятком на 10 минут. Затем выкладываем изюм на бумажное полотенце, чтобы он обсох. Муку просеиваем в глубокую миску, всыпаем разрыхлитель и сахар. Добавляем яйца, подсолнечное масло без запаха и подливая небольшими порциями молоко, замешиваем тесто с помощью венчика. Тесто должно получится как густая сметана. Также добавляем в готовое тесто изюм (небольшую горсть оставляем). Бумажны формочки вставляем в металлическую форму для маффинов и разливеам тесто, заполняя формы чуть больше, чем на 2/3. Сверху выкладываем по 5-6 изюмин. Выпекаем маффины в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16283-maffiny-s-izyumom