Вкусный Рулет с Кремом "Кусочек Счастья"
27
71
Не сравнится ни с каким пирожным, и лучше любого торта на Новый Год! Посмотрите, это не просто кусочек торта, а Кусочек Счастья! Потрясающе красивый торт - рулет, и готовится очень быстро и просто - даже теста руками не касаюсь! Все продукты вы без труда купите в ближайшем магазине. Ну а вкус - просто божественный!
Приготовьте это чудо на праздничный стол и удивите ваших гостей праздничным и вкусным тортом- рулетом.
Сохраняйте этот счастливый рецепт, чтобы не потерять и поделитесь с мамой, дочкой и подружками в Соцсетях! 
Ингредиенты
| Тесто для Рулета: (форма: 29х21 см) | |
|---|---|
| яйца | 5 шт (разделить на белки и желтки) |
| сахарная пудра | 120 г (в белки) + 40 г (в желтки) |
| растительное масло | 10 мл |
| молоко | 50 мл |
| ванильный экстракт/ сахар | 1 ч.л. |
| мука | 80 г |
| какао | 20 г |
| Крем для Торта: | |
| масло сливочное (комнатной температуры) | 150 г |
| молоко сгущенное | 80 г (по вкусу) |
| ванильный экстракт | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4-6
Совет
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ 
Вкусный Рулет с Кремом "Кусочек Счастья"
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE канал Готовим дома с ОЛЕСЕЙ 
Яйца разделить на белки и желтки в разные миски.
К желткам добавляем 40 г сахарной пудры. Перемешиваем венчиком.
Добавляем к желткам:
Растительное масло
Молоко
Ванильный экстракт или ванильный сахар
Хорошо перемешиваем.
Добавляем в желтковую массу просеянную муку.
И еще раз хорошо перемешаем.
Делим желтковую массу на 2 части и кладем в разные миски.
В одну часть добавляем просеянное какао. Перемешиваем. Тесто с какао должно получиться довольно густым.
К белкам добавляем 120 г сахарной пудры и взбиваем до пышной устойчивой пены 5-10 минут (время взбивания зависит от мощности миксера).
Теперь добавляем 2 ст.л. с горкой взбитых белков в шоколадное тесто (тесто с какао).
Также 2 ст.л. с горкой взбитых белков добавляем в светлое тесто (без какао).
И вмешиваем белки в светлое и шоколадное тесто.
Оставшиеся белки делим приблизительно на две равные части.
И добавляем половину белков в шоколадное тесто.
И оставшуюся половину в светлое тесто.
Очень аккуратно, при помощи силиконовой лопатки, движениями сверху вниз, перемешиваем тесто движениями сверху вниз.
Форму для выпечки 29х21 см, застилаем пергаментом.
На дно формы выливаем светлое тесто. И равномерно распределяем.
Сверху выкладываем шоколадное тесто и равномерно распределяем по поверхности светлого теста.
Совет
Для удобства и более красивого аккуратного рисунка, шоколадное тесто можно переложить в кондитерский мешок (или плотный пакет), отрезать у мешка кончик, и отсадить шоколадное тесто из кондитерского мешка.
Обратной стороной ложки (с широким черенком) провести бороздки поперек формы, снизу-вверх, по всей площади формы, не отрывая ложку от дна формы.
Затем провести бороздки вдоль формы, по всей площади теста, тоже не отрывая ложки от дна формы.
Выпекаем бисквитный рулет в разогретой до 180ºC духовке около 20 минут.
Готовность бисквита проверяем на зубочистку.
Готовый бисквитный корж аккуратно свернуть в рулет, шоколадной стороной наружу, и дать ему полностью остыть.
Приготовить крем.
Совет
У меня масляный крем со сгущенкой и ванилью. Вместо масляного крема можно наполнить рулет кремом из маскарпоне со сливками, или кремом из сливочного сыра. А также можно просто взбить сливки с сахарной пудрой и ванилью.
Сливочное масло, комнатной температуры, взбиваем до пышности.
В 2-3 приема добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.
Для аромата добавляем ванильный экстракт.
Взбиваем крем до пышности.
Сборка рулета Торнадо.
Остывший рулет разворачиваем и заполняем кремом.
Аккуратно сворачиваем рулет.
И до подачи охлаждаем в холодильнике.
Охлажденный рулет нарезаем на кусочки.
Совет
Ставьте ваши пальчики вверх и пишите комментарии. А если вдруг не знаете что написать - напишите просто "Кусочек счастья"
Кто знает, а вдруг, не только я прочитаю эти слова, а сам Дед Мороз увидит ваши теплые комментарии, и принесет в подарок много радости и счастья! 
Сохраняйте этот счастливый рецепт, чтобы не потерять и поделитесь с мамой, дочкой и подружками в Соцсетях 
Вот такая красота у нас получилась! Это просто восторг! Сам рулет очень нежный и вкусный и масляный крем, на мой вкус, здесь очень уместен, он по вкусу напоминает мороженое.
Сверху рулет можно тоже украсить - полить растопленным шоколадом, посыпать орешками, украсить свежими ягодами фруктами или сухофруктами тоже очень красиво получится.
Думаю, гости точно будут в восторге! Вряд ли они когда ни будь пробовали такой праздничный рулетик! :) Просто кусочек счастья! Обязательно приготовьте это чудо на праздничный стол.
Приятного аппетита и с Новым Годом!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16280-vkusnyy-rulet-s-kremom-kusochek-schastya