Весёлые ёжики
8
45
Девчонки,всем хорошего настроения!!! 
Листала как-то свой кулинарный блокнотик и обнаружила рецепт из детства-"Ёжики"....
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| желток яичный (от круто сваренных яиц) | 3 шт |
| маргарин | 200 г |
| сода | 1 ч.л. |
| мука | 2.5 стакана |
Общая информация
Сложность
Легкий
Так захотелось сделать...и вот- результат...
На сайте есть похожий рецепт у Натальи тут,однако у меня немного иные пропорции и вариант подачи печенья.Потому и решила выставить отдельной темой 
уж не судите строго...
Итак,для теста нам надо
Желтки от 3-х круто сваренных яиц
200 г маргарина(потереть на тёрке)
1 неполная ч.л. соды,погашенная уксусом
2,5 ст.муки
Все компоненты размешать и скатать шарики,во внутрь которых положить половинки грецких орешков.Придать нашим "заготовкам" вид ёжика.Некоторые можно оставить просто круглыми.
Выложить на противень,посыпанный слегка мукой.Выпекать минут 15 (до золотистого цвета)
Пока печенье в духовке,готовим крем:
0,75 ст. сахара
0,75 ст.молока
1,5 ст.л. какао
Варим на слабом огне 20-25 минут,периодически помешивая.Вконце,добавляем 25-30 гр масла.Остужаем.
Трём на крупную тёрку 200 гр вафель(желательно шоколадных).
Остывшие шарики обмакиваем в крем и обсыпаем вафельной стружкой.Рисуем кисточкой носик и глазки
И в холодильник на минут 30. Достаём и наслаждаемся
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/1624-veselyye-yezhiki