Вегетарианский соус Болоньезе
0
2
Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.
Ингредиенты
| масло оливковое | 1 ст.л. |
|---|---|
| лук репчатый | 1 шт |
| морковь | 1 шт |
| Сельдерей | 2 Стебля |
| вино красное сухое | 100 мл |
| чеснок | 2 зубчик |
| уксус бальзамический | 1 ст.л. |
| томаты в собственном соку | 500 мл |
| Овощной бульон | 500 мл |
| чечевица | 50 г |
| баклажан | 1 шт |
| грибы | 6 шт |
| молоко миндальное | 3 ст.л. |
| соевый соус | 1 ст.л. |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| орегано | 1 ч.л. |
Общая информация
Разогреем каструлю, зальем масло, добавим лук,морковь, сельдерей и в течении 5 минут обжариваем. Далее заливаем вино, туда же выдавливаем чеснок,томатную пасту , бальзамический уксус и орегано. Размешиваем и через 2 минуты добавляем порезанные баклажаны, грибы, чечевицу , бульон и томаты в собственном соку . Далее добавим соль, перец. Накроем крышкой и оставим на минут 45-50. Периодически помешивая. За пару минут до готовности заливаем молоко и соевый соус.
Соус готов . Можно подавать к пасте или использовать как гарнир.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/16007-vegetarianskiy-sous-bolonyeze