Блинчики с припеком
0
1
На масленицу принято делать блины, но именно тогда хочется разнообразия. Можно составить календарь каждый день новый рецепт, тогда не надоест. Предлагаю вариант для этого разнообразия
Ингредиенты
| Тесто | |
|---|---|
| Мука | 300 г |
| Вода | 1 л |
| Сахар | 2 ст.л. |
| Растительное масто | 4 ст.л. |
| Яйца | 2 шт |
| Соль | 0.5 ч.л. |
| Припека | |
| Творог | 500 г |
| Кефир | 3 ст.л. |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Джем | 100 мл |
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
50
Кухня
Для начала необходимо приготовить все ингредиенты.
Начинаем готовить тесто. В воду добавляем сахар, соль, яйца и растительное масло. Масло добавляю сразу в тесто, тогда на сковородке, при жаркое оно уже не понадобится, так блинчики получаются менее жирные.
Потом добавляем муку, до консистенции жидкой сметаны. Размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
С помощью поварешки наливаем тесто на разогретую сковороду. Как раз получается количество теста на тонкий блин.
Распределяем тесто равномерно по поверхности и ждём пару минут, чтобы он зарумянился.
Готовим начинку, для этого смешиваем творог, кефир, сахар и джем.
На половине блинчика распределяем тонким слоем начинку.
С помощью лопатки складываем пополам и плотно прижимаем, чтобы все склеилось, спеклось.
Обжариваем с обоих сторон и все готово. Можно подавать к столу со сгущёнкой, джемом или просто так. Приятных и вкусных праздников вам!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15859-blinchiki-s-pripekom