Эластичное тесто для вареников и пельменей
0
1
Представляю вашему вниманию рецепт эластичного теста, который я использую для приготовления вареников и пельменей. Аналогичных рецептов очень много, но этот мне нравится потому, что тесто получается очень нежное и эластичное, соответственно и вареники получаются очень вкусные.
Ингредиенты
| мука пшеничная | 3 стакана |
|---|---|
| яйцо куриное | 1 шт |
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| растительное масло | 1 ст.л. |
| молоко | 180 мл |
| вода | 70 мл |
Общая информация
Всыпать в миску 2-3 столовые ложки муки, добавить чайную ложку соли и сахара, затем размешать. Влить теплое молоко и размешать массу до однородного состояния. Затем добавить столовую ложку растительного масла, хорошо перемешать, после чего вбить яйцо и снова хорошо перемешать. Помешивая смесь, влить кипяток, добавить муки и быстро замесить эластичное тесто. После того как тесто замешано, его нужно отбить об стол, положить в кулек и оставить на 30 минут. Лепим вареники или пельмени, варим и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15731-elastichnoye-testo-dlya-varenikov-i-pelmeney