Стокгольмские котлеты со сметаной
5
6
Рецепт с просторов интернета, есть на нескольких источниках. Котлеты получаются мягкие и пышные.
Ингредиенты
| фарш мясной | 600 г |
|---|---|
| сухари панировочные (или молотые домашние) | 100 г |
| сметана | 6 ст.л. |
| вода | 1/2 стакана |
| яйцо куриное | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| растительное масло для жарки |
Общая информация
Приготовление
Сухари залить водой, добавить сметану, перемешать до однородности и оставить на 10-15 минут. Лук мелко порезать или пропустить через мясорубку. В фарш добавить лук, сметанно-сухарную смесь, вбить яйцо, посолить-поперчить, перемешать и тщательно вымесить. Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты (я выкладывала ложкой) и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15617-stokgolmskiye-kotlety-so-smetanoy