"Две капусты и грибы" суп ПП
2
4
Доброго настроения!
Придумала и приготовила суп.Оказался он вкусным, лёгким! Привычное сочетание для нас грибов и белокачанной капусты.А я использовала цветную капусту и брокколи.
Суп ПП можно понимать и как Правильное Питание и как После Праздничный.
Угощайтесь!
Ингредиенты
| грибы (шампиньоны) | 200 г |
|---|---|
| капуста цветная | 200 г |
| брокколи | 200 г |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 0,5 шт |
| куркума,л.лист | по вкус |
| соль,перец | по вкусу |
| вода или овощной бульон | 1 л |
| сливочное/растительное масло | для обжарки |
Общая информация
Сложность
Легкий
Лук мелко нарезаем.
Грибы чистим и мелко нарезаем.
Морковь чистим и натираем на тёрке.
Цветную капусту и брокколи разбираем на мелкие соцветия.
В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло (или наливаем немного растительного).Обжариваем немного лук и добавляем грибы.
Когда они "осядут",добавляем морковь. Обжариваем всё вместе минуты 2-3 .Добаляем 0,5 ч.л куркумы и лавровый лист.
Добавляем горячую воду или овощной бульон.
Добавляем сначала цветную капусту,она варится немного дольше.
Затем добавляем брокколи.
Соль и перец кладём по вкусу.
Варим минуты 3-4.
Добавляем зелень. Выключаем огонь и даём настояться супу минут 15.
Подаём с хорошим настроением!
Приятного от Ланиты!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/15503-dve-kapusty-i-griby-sup-pp